Product Detail
INGREDIENTS
  • Pork Belly 200g
  • Salted Fish 50g
  • Dried Chili 20g
  • Onion 60g
  • Scallion 20g
  • Garlic 15g
SEASONING/h5>
  • Soy sauce 12ml
  • Oyster Sauce 15ml
  • Dark Soy Sauce 15g
  • Cooking Oil 2 tablespoons
  • Water 150ml
  • Sugar Approximately
  • Aginomoto Approximately
TIPS
  • Keep pork belly inside refrigerator for 1 hour, easier for slicing.
STEPS
  1. Rinse ingredients,smash garlic. Cut pork belly and ginger into slice. Cut onion,dried chili and scallion into section.
  2. Incline cooker to 45' angle by pressing left side button. Select "Stir-Fry' mode, set timer to 5 minutes and highest power.
  3. Select "Optional" mode, set timer to 10 minutes and highest power.
  4. When time left 3 minutes, put pork belly and seasonings. At last remaining 1 minute, add scallion to fry until time is up. Then, dish can be served.
材料
  • 花腩肉 200克
  • 梅香咸鱼 50克
  • 辣椒干 20克
  • 生姜 10克
  • 洋葱 60克
  • 青葱 20克
  • 蒜头 15克
调味料
  • 生抽 12毫升
  • 蚝油 15毫升
  • 黑酱油 15克
  • 清油 2汤匙
  • 清水 150毫升
小贴士
  • 先将花腩肉放入冰箱冰冻1小时，便于切片。
做法
  1. 将材料洗净，蒜头拍碎。花腩肉和生姜切片，洋葱，辣椒干和青葱切段。
  2. 按着左边的按键，将锅身调至45度。现在‘炒菜’功能，将时间调至5分钟，火力调至最大。
  3. 倒入清油。约15秒后，加入生姜和蒜米炒至金黄色，再加入辣椒干，梅香咸鱼和洋葱。
  4. 当时间剩下3分钟时，加入花腩肉和所有调味料。当时间剩下1分钟时，加入青葱炒至时间停止，即可食用。